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奶香果酱小饼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:08:05

主料: 低筋面粉70克 黄油60克 全脂奶粉35克

辅料: 细沙糖15克 全蛋液22克 盐1/8小勺 果酱适当(自制的草莓酱和蓝莓酱)奶香果酱小饼的做法1、黄油软化后,加入细沙糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松,加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物

2、将面粉、奶粉混合后过筛,加入黄油糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合成湿润不粘手的面团

3、将面团分成10克每份,搓成小圆球,用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下1个小坑,用小勺盛果酱放在小坑里

4、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤1518分钟左右,至表面金黄色便可出炉

奶香果酱小饼家常菜做法大全温馨提示:1、此款饼干奶香10足,不喜欢的可以将奶粉用量减少,并增加面粉的用量

2、 10克每份的面球大小适合,要是觉得少的话,可以增加到15克,做成大个类似的曲奇

3、如果想多放1些果酱,可以将面团按压更扁1些,小坑深1些,可以用筷子辅助

4、烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调剂

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