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下饭菜素炒3丁的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:27:36

工  艺:炒口  味:平淡难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

素炒3丁的主料:胡萝卜150克、豌豆煮150克、鲜香菇150克

素炒3丁的辅料:水淀粉适当、蚝油适当、生抽适当、姜适当、葱适当、食盐适当、色拉油适当

素炒3丁的做法:

1、胡萝卜,香菇焯水沥干水分,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用

2、炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香

3、放入香菇丁炒1分钟

4、再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟,入生抽和蚝油、糖翻炒

5、待汤汁渐渐开始收干时,淋入水淀粉搅匀便可(由于蚝油有咸度,所以可不加盐或少加,根据品味调解)

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